فروش انواع و سایر ظروف
نمایشگاه هنر ایران: ظروف شیشهای یا بلور چه مزیتی دارند؟ این ظروف بهداشتیترین جنس برای سرو غذا هستند، چون براحتی آلوده نمیشوند و از نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی دارند و در تماس با مواد غذایی سبب تغییر رنگ و طعم آن نمیشوند. این جنس برای بستهبندی مواد غذایی کارخانهای بهترین نوع است، زیرا به هیچ وجه رطوبت و آلودگی را جذب نمیکند و مدت طولانیتری مواد غذایی را نگه میدارد.
اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی با ظروف بلوری ندارد فقط هنگام تهیه پیرکس به ترکیبات آن مادهای به نام بوراکس میافزایند که مقاومت ظرف را در برابر حرارت بالا میبرد. گرچه این ظرف قدرت زیادی در برابر گرمای غذا یا داغی شعله دارد، اما اگر یکدفعه داغ و سرد شود حتما ترک خواهد خورد. در نتیجه اگر از این ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت و پز استفاده میکنید بهتر است ابتدا با شعله کم عملیات پخت را در این ظروف شروع و سپس حرارت را زیاد کنید. پس از برداشتن آن از روی اجاق هم نباید ظرف را در سطح سرد قرار دهید.
ظروف چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیکها دارند و تفاوت اصلیشان در این است که در درجه حرارت بالاتری پخته میشوند و سنگینتر و بادوامتر از ظروف سرامیکی هستند.
نمایشگاه هنر ایران: ظروف چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن در هتلها، انواع بسیار نازک و کاغذی آن در ساخت ظروف تزئینی و انواعی که ضخامت متوسط و براقیت خوبی دارند و پورسلن نامیده میشوند برای مصارف خانگی استفاده میشوند. ظروف چینی برخلاف ظروف بلور یا شیشهای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمیشوند و نمیشکنند. تنها عیب این ظروف آن است که اگر با اجسام سخت و خشن شسته شوند جلای لعابشان از بین میرود و مستعد پذیرش آلودگیها میشوند.